3'-シアリルラクトースナトリウム塩 (CAS No.:128596-80-5)

名前:3'-シアリル乳糖ナトリウム塩
CAS番号:128596-80-5
化学式:C23H38NO19Na
分子量:655.53

お問い合わせを送る

説明

技術的なパラメーター

導入

3'-シアリルラクトースナトリウム塩 (3'-SL)食品栄養強化剤の新品種として、調整粉乳（小児用粉乳に限る）に使用されており、

乳児用調製粉乳、年長児および幼児用の調製粉乳、特別な医療目的の乳児用調製粉乳。

3'-シアリルラクトースナトリウム塩は、母乳中に天然に存在する人乳オリゴ糖 (HMO) であり、食品の栄養強化剤として機能します。安全性評価の結果、3'-シアリルラクトースナトリウム塩は前述の食品カテゴリーで安全に使用できることが確認されました。米国食品医薬品局 (FDA)、欧州委員会、オーストラリア・ニュージーランド食品基準局 (FSANZ) などの規制当局は、乳児用粉ミルクおよびその他の関連食品カテゴリーでの使用を承認しています。

仕様

アイテム	仕様
3'-シアリルラクトースナトリウム塩（乾燥ベース）、w/%	88.0以上
N-アセチルノイラミン酸、w/%	1.5以下
3'-シアリルラクトース、w/%	5.0以下
D-乳糖、w/%	3.0以下
水分、w/%	10.5以下
ナトリウム / (mg/100g)	4.2 × 103 以下
残留タンパク質 / (mg/kg)	100以下
エンドトキシン / (EU/mg)	10以下
総ヒ素 (As として) / (mg/kg)	0.1以下
鉛 (Pb) / (mg/kg)	0.05以下